波兰种肉松面包

作者： 神卉

天天看别人做波兰种面包。我也想试试昨天开始做种。第一次做胆战心惊。不知道要发到什么状态。就不识的打开看状态。哈哈哈结果其实简单不会看状态的就实温一小时在放冰箱20小时。基本就可以做了。

用料

• 波兰种 100克高粉 1克酵母 100克水
• 低粉 20克
• 牛奶 60克
• 高筋面粉 210克
• 细砂糖 50克
• 酵母 2.5克
• 盐 少些
• 黄油 18克
• 蜂蜜 少许
• 炼乳 少许
• 鸡蛋 50克

波兰种肉松面包的做法步骤

步骤 1

做种。我昨天做了3拖面。分别是老面。波兰种面还有一个是当天做的面。

步骤 2

烤箱温度 我是卡士750 基本下火180上火160烤20分钟。

菜谱创建时间：2017-08-05 22:35:01