蒸面条（妈妈的味道）

作者： 烟火百味

从小不爱吃面，唯独爱吃麻麻做的蒸面条，这是麻麻的专属味道

用料

• 新鲜面条800克 长豆角500克
• 猪肉适量 葱姜蒜 料酒 生抽 老抽 盐 胡椒粉 十三香 鸡精 小磨油（适量）

蒸面条（妈妈的味道）的做法步骤

步骤 1

蒸锅烧开水，中小火蒸面条二十分钟

步骤 2

蒸面条的时候把食材准备好

步骤 3

热锅凉油把肉煸炒至断生，倒入适量调料调味

步骤 4

调好味加入热水烧开，煮三分钟

步骤 5

煮好的卤汁

步骤 6

卤汁全部倒出去把肉留在锅内，放少许油煸炒葱姜蒜出香味

步骤 7

把豆角翻炒均匀稍微变色

步骤 8

蒸好的面条均匀铺在锅内，把之前煮好的卤汁均匀的撒在面条上，让面条全部裹上卤汁，盖上锅盖中火焖至汤汁收干

步骤 9

翻拌均匀开吃

步骤 10

配上两瓣蒜，那叫一个过瘾，满足

步骤 11

过程图1

步骤 12

过程图2

步骤 13

过程图3

蒸面条（妈妈的味道）的小贴士

这是三到四人量，面条撒完卤汁焖的过程中要不时看看汤汁收干的程度，千万别糊了哟

菜谱创建时间：2017-08-04 16:24:29