蜂蜜蒜香煎鸡胸肉

作者： YAKI酱

最近在减肥，于是吃鸡胸肉，怎么吃好吃又不油腻的鸡胸肉成为了一大课题…这配方真的好吃到爆炸，完美拯救干柴鸡胸肉，前期腌制要有耐心哦。

用料

• 鸡胸肉 800g
• 蜂蜜 4大勺
• 橄榄油 5大勺
• 盐 均匀覆盖每块正反面
• 黑胡椒 均匀覆盖每块正反面
• 蒜片 4瓣

蜂蜜蒜香煎鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

超市买的鸡胸肉，用刀一片二，横刀，薄一点容易入味。正反面均均匀撒上盐、黑胡椒。放入冰箱静置15分钟。

步骤 2

等待时，调酱汁，把蒜瓣切碎，加入蜂蜜4大勺、橄榄油5大勺。 另取一个保险冰碗，把鸡胸肉正反面裹上酱汁，压紧，盖上保鲜膜，再盖上盒盖，放进冰箱冷藏，一晚后就可以煎着吃啦。

步骤 3

热锅，至锅热后加入鸡胸肉，因为腌制时已经加了橄榄油，煎时不在加油了。这里有个小技巧，可以开中火煎勤反面防止煎糊，即能快熟也不容易糊。

步骤 4

我喜欢微微焦糖色的鸡胸肉，很好吃，为了起到减肥作用，锅里煎出的油水就不要留着啦…倒了就好…不怕胖的请随意。

步骤 5

我用的鸡胸肉比较多，所以一定要酱汁多一些。腌制完的鸡胸肉可以冷藏保藏3-4天没问题，吃的时候煎一下很方便，想要长期保存可以装保鲜袋放速冻，吃的时候解冻。

菜谱创建时间：2017-07-31 10:57:18