煎鳕鱼

作者： 想飞的布丁

用料

• 鳕鱼
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 黄油 1块
• 糖，盐，花椒粉

煎鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼清洗干净，切段…用厨房纸擦干多余水分。把所有调料放进去，拌匀腌制半小时以上

步骤 2

开火，锅热后加入黄油，晃动锅至黄油融化！（如果家里没有黄油，其它食用油也可以，就是黄油的香味较浓郁）

步骤 3

黄油化后轻轻放入腌制好的鳕鱼，肉厚的一面朝下。 鳕鱼很嫩，一碰就碎，尽量不要用筷子动…如果你想动它们就轻轻晃动不粘锅 待向上的一面发黄变色，轻轻给鳕鱼翻面，再煎个3、5分钟就OK

菜谱创建时间：2017-07-25 18:35:36