糖醋带鱼(简单美味版)

作者： 五九下厨房

传承自母亲，因为儿子爱吃所以特意学的一道菜。做法简单，且能很好的使带鱼入味。

用料

• 带鱼 1条
• 姜 2-3片
• 生抽 少许
• 料酒 适量
• 白糖 稍多些
• 盐 适量
• 醋 少许

糖醋带鱼(简单美味版)的做法步骤

步骤 1

鲜带鱼洗净，切段，去头尾。去掉里面的内脏(用筷子戳，或者用手抽出来，不要把带鱼剪破，不然煎的时候容易烂)。加生姜片，少许盐，料酒抓匀腌制二十分钟到半小时。

步骤 2

热锅，热油，放带鱼小火煎至两面金黄。

步骤 3

加入少许生抽，很少的醋，白糖要多些，拌匀。试试汤汁的味道，按自己口味增减调料。

步骤 4

中火收汁，出锅。

菜谱创建时间：2017-07-18 10:27:03