干煸肥肠（超级简单）

作者： 宿亚慧子

这道菜是我老公最爱吃的一道菜，所以不得不研究！用心做好一道菜，是对家人对大爱，

用料

• 肥肠 （熟食店买卤好的）
• 干辣椒 （不吃辣的可以把里面的辣椒子抠出去）数个
• 料酒 （家里没有可以用白酒代替）3大勺
• 酱油 生抽3大勺
• 八角 掰碎1个
• 糖 少许
• 葱 1根切短
• 姜 8片
• 蒜 8瓣切片
• 花椒 少许
• 盐 不加盐（因为外面卤过的肠味道已经很足了）

干煸肥肠（超级简单）的做法步骤

步骤 1

先切还葱姜蒜备用

步骤 2

辣椒掰碎、花椒、大料备用 准备一个小碗 加入糖、鸡精 、料酒、酱油备用

步骤 3

然后把肉烧热，加入肥肠，炸制金黄色 凉一下会很脆哦 但时间不能超过五分钟 否则会硬，口感就不好了。

步骤 4

加少许底油，一定要少，把葱姜蒜辣椒和花椒大料爆炒

步骤 5

加入肥肠和那一碗底料 翻炒两分钟

步骤 6

完成 来点点缀

干煸肥肠（超级简单）的小贴士

那一碗小料一定不要加太对的量 会很咸的。

菜谱创建时间：2017-07-16 19:25:13