鸡蛋羹 蒸蛋

作者： fei小厨

控制好水温，还有控制好蛋和水的比例，蒸的时间恰好，蛋羹细腻完美！

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐
• 秋葵 2个
• 食用油 2滴

鸡蛋羹 蒸蛋的做法步骤

步骤 1

倒一碗开水凉一凉待用，水量大概是蛋液的两倍。 取出两个鸡蛋加点细盐把蛋打散。 洗净两个秋葵，切成1里面的片状

步骤 2

降温开水倒入蛋液里，放入秋葵片，用勺子把上面的泡沫去掉。滴两滴油在蛋液里。 盖上保鲜膜。锅里水烧开，开始放进去蒸蛋，蒸8分钟关火，再焖两分钟

步骤 3

出锅

菜谱创建时间：2017-07-11 23:06:41