酸辣土豆丝

作者： 黄黄小小厨

用料

• 土豆 1个
• 青椒 适量
• 红尖椒 适量
• 大蒜 2瓣
• 盐 适量
• 白醋 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝：我在某宝买切土豆丝神器，擦出的丝和刀切的一样，速度快，粗细均匀！ 青红椒切丝，蒜头切碎

步骤 2

净泡：擦好的土豆丝一定要放在冷水中净泡，把多余的淀粉清洗掉，多冲洗几次！

步骤 3

锅中下油，烧热后放入蒜末，爆香后倒入沥干水分的土豆丝，大火快炒，至土豆丝变软后放入青红椒丝，盐，翻炒均匀后加入适量适量的白醋，炒匀后即可装盘！

酸辣土豆丝的小贴士

放入白醋后会覆盖一些咸味，盐可以适量多加一点！

菜谱创建时间：2017-06-22 14:59:07