红枣母鸡汤

作者： 嘟嘟love小悠悠

宝宝最近一直在生病，想给小家伙炖个草鸡汤补补身体，正巧邻居刚从老家带了几只草鸡回来，就买了一只，草鸡果然是草鸡，炖出来的汤特别的鲜美，小丫头喝了足足两大碗，感冒喝鸡汤，不仅能够增加营养，而且鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力···

用料

• 草鸡 1只
• 红枣 适量
• 姜 少许
• 盐 少许
• 葱段 少许
• 料酒 少许
• 金针菇 适量
• 黄芪 少许

红枣母鸡汤的做法步骤

步骤 1

将草鸡洗净，放入大碗中

步骤 2

将其剁成大块

步骤 3

飞水去除杂质

步骤 4

葱段，姜片准备好

步骤 5

锅中水烧开，放入葱段、姜片

步骤 6

倒入鸡块

步骤 7

倒入料酒

步骤 8

放入黄芪，大火煮开，转小火煲45分钟

步骤 9

下入金针菇，继续炖20分钟左右

步骤 10

放入小红枣，煮十分钟即可

步骤 11

最后撒入少许盐调味

步骤 12

出锅，装盘，可以美美享用啦···

红枣母鸡汤的小贴士

草鸡，油比较多，煮好后，可以将黄黄的鸡油撇好，装入干净碗中，凉透放冰箱冷藏，作为后续炒菜的高汤使用，可鲜美啦···

菜谱创建时间：2017-06-20 18:47:59