家常菜-香煎豆腐的做法

家常菜-香煎豆腐

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用料  

做法步骤

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  • 1,豆腐用这种嫩豆腐其它材料就没拍了。

  • 2,豆腐切合适大小,中火油煎二面焦黄,我喜欢焦皮煎厚一点,好吃。

  • 3,煎豆腐时候将--蒜末/干辣椒末/适量孜然粉/盐/生抽/老抽-加一起。

  • 4,加适量水,小半碗的样子,调匀后倒煎好豆腐的锅里,煮一会收汁装盘就好。这一步家里有个熊孩子捣蛋没有拍到,不过巧手的厨友们应该明白哈😄

  • 5,装盘撒上葱花开吃🍲

小贴士

加点老抽颜色深一点,没有干辣椒也可以用新鲜小红辣椒代替。
煎豆腐要待一面煎黄后再翻边,别翻散了不好看。

菜谱创建时间:2017-06-02 13:47:08
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