自制玫瑰酱

作者： 嘉晟妈妈0566

用料

• 平阴玫瑰 三斤
• 红糖 300--400克
• 青柠 2只
• 蜂蜜 四大饭勺适量
• 高度白酒 50克
• 食用盐 一大饭勺

自制玫瑰酱的做法步骤

步骤 1

买回来鲜玫瑰清理干净只留花瓣，清水加盐化开放入花瓣浸泡半小时，期间花瓣在水里反复陶洗让花瓣全部浸泡在水里，然后捞出控水！

步骤 2

准备一个干净没用过的洗衣袋，把花瓣放入袋子里把袋子稍微打个一点结，不要给花瓣留太多空间，放入甩干桶里（提前用开水烫一下晾干）。

步骤 3

甩干后直接放在竹筐里晾晒。

步骤 4

晾干水汽

步骤 5

花瓣太多了也可以放在饭桌上打开微风扇大约一个小时水汽就全部干了！

步骤 6

待花瓣水气晾干后开始腌制，一层花瓣一层红糖，腌制两个小时后开始揉搓！

步骤 7

把青柠汁全部挤在花瓣上面带上一次性手套开始揉搓。

步骤 8

揉搓到花瓣开始出现汁水就可以装瓶，每瓶只能装八分满，在表面浇一层蜂蜜再洒一点高度白酒，密封瓶口放在冰箱发酵一个月就可以吃了，女性朋友生理期每天三次放一大勺泡水喝，有活血化瘀，还有减轻疼经的作用！

菜谱创建时间：2017-05-26 17:12:37