土豆粉条炖鸡块

作者： 圆圆znmh

用料

• 土豆
• 鸡肉
• 胡萝卜
• 尖椒
• 花椒
• 大料
• 香叶
• 干辣椒
• 葱姜蒜
• 盐
• 味精
• 老抽
• 白糖
• 料酒
• 胡椒粉
• 香油

土豆粉条炖鸡块的做法步骤

步骤 1

准备鸡肉，葱姜蒜，花椒大料，白芷香叶，干辣椒。

步骤 2

热锅凉油放入花椒大料白芷香叶炒出香味，再放入葱姜蒜干辣椒，干辣椒不能放早了糊了味道就不好了。

步骤 3

放入鸡块煸炒，鸡块

步骤 4

鸡块炒的变白了依次加入料酒、老抽、盐、白糖（少许）、胡椒粉。炒一会加水，水可以多加一点因为后边还要放粉条，水少了粉条粘锅。盖上盖子炖十分钟。

步骤 5

十分钟后鸡块基本就炖软了，这时候可以放入切好的土豆和胡萝卜了

步骤 6

土豆胡萝卜鸡块搅匀，然后放上泡好的粉条，这个时候不要搅动了，粉条在上边不容易粘锅。

步骤 7

土豆胡萝卜熟了放入尖椒，出锅加香油味精，就大功告成了！

土豆粉条炖鸡块的小贴士

每次做这道菜我喜欢多放一些汤，用这汤来拌米饭拌面条特好吃。也可以不加粉条，可以扯一些面条放进去也不错哦！

菜谱创建时间：2017-05-21 20:26:47