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自制小馄饨
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作者:
sinclair
女儿喜欢吃小馄饨,可家这里买不到馄饨皮,现成馄饨也少,又不大好吃。只能自己琢磨做。建个方子记录一下。
用料
馄饨皮:
面粉
300克
鸡蛋
2个
盐
2克
水
40克左右
馅料:
猪肉糜
适量
自制小馄饨的做法步骤
步骤 1
所有面团材料混合成团,炀15分钟。
步骤 2
猪肉剁成泥加盐,麻油,鸡精,葱姜水,小葱搅拌成团。
步骤 3
面团分块放入面条机逐步换档压至最薄,然后再手擀一遍,擀时撒生粉防粘。
步骤 4
包入馅料就成了。
自制小馄饨的小贴士
1.记住一定要刷淀粉。
菜谱创建时间:2017-05-21 14:38:55
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