躲在海螺壳里的小熊

作者： 如如别动

如如自从开始自己揉面团做面包之后，就一直在尝试各种各样的面包造型。在尝试过的面包中，海螺面包绝对是如如的爱。 本来就萌萌哒海螺面包，再加上更萌的躲在海螺壳里的小熊，就是萌上加萌的咯😝😝 原创意来自于网络。 土豆第一弹➡️【小清新与重口味并存的烤土豆玫瑰花】http://www.xiachufang.com/recipe/102276475/ 土豆第二弹➡️【层层叠叠的蔬菜隐形蛋糕】http://www.xiachufang.com/recipe/102280221/ 土豆第三弹➡️【躲在海螺壳里的小熊】http://www.xiachufang.com/recipe/102290805/ 土豆第四弹➡️【【少粉少油无糖】快手松软的土豆玛芬杯子蛋糕】http://www.xiachufang.com/recipe/102300950/ 土豆第五弹➡️【复刻街头【旋风土豆】】http://www.xiachufang.com/recipe/102306993/ 土豆第六弹➡️【松软咸香的土豆松饼】

用料

• 面包材料
• 高筋面粉 200克
• 速发干酵母 3-5克
• 糖 20克
• 盐 2克
• 软化黄油 15克
• 牛奶 130克（预留20可左右）
• 小熊材料
• 土豆泥 适量
• 盐
• 牛奶
• 海苔
• 芝士
• 海苔
• 番茄酱
• 生菜

躲在海螺壳里的小熊的做法步骤

步骤 1

面包体是一直比较顺手的配方，可以自行换成自己喜欢的配方。 把面包体材料放入面包机或者手揉出光滑出薄膜的面团。

步骤 2

把面团放到温暖的地方发酵一个小时左右至两倍大，手指蘸面粉或者沾水戳个洞，不塌陷不回缩就好啦🙆🏻🙆🏻

步骤 3

发酵完成之后把面团排气。平均的分成六分之后分别滚圆，盖上保鲜膜松弛十五分钟。

步骤 4

这里如如教大家一个自制海螺面包模具的方法💁🏻💁🏻 先拿一张纸从长边的中心呈扇形卷起来，接口处用胶带或者订书机固定。用剪刀稍稍修剪一下上面，呈一个圆形。卷的角度尽量大一点的哦，这样之后小熊才可以躲进去的嘛😉😉

步骤 5

用锡纸哑光面朝外裹起来，多出来的部分直接塞到开口里。 做好之后在上面抹一层油，撒粉防粘。

步骤 6

松弛好的面团搓成一个均匀的长条，然后从头一圈一圈卷起来。最后把尾巴压在下面。

步骤 7

收口朝下放在一个温暖潮湿的空间里二次发酵四十分钟左右。

步骤 8

发酵完成之后表面刷上蛋液，预热好180度的烤箱烤18分钟。上色满意的时候记得要加盖锡纸。

步骤 9

在烤面包的时候来做萌萌哒小熊啦🙆🏻🙆🏻 土豆切块儿蒸熟/或者煮熟，用叉子/或者专用的工具压成泥之后加入适量的盐调味。如果太干不能成型的话可以稍微加一点牛奶。 先揉出来一个大球当作脸，然后是四个小球分别当作耳朵和手。把芝士和海苔修剪出适当的形状之后直接贴到相应的位置。最后用番茄酱点上小红脸蛋。

步骤 10

取一片生菜叶子铺在海螺壳里，然后轻轻的把土豆泥小熊放进去就好啦🙆🏻🙆🏻 小熊乖乖的躲在海螺壳里在看着你的哦😉😉

躲在海螺壳里的小熊的小贴士

如如土豆泥是煮的。水开之后下土豆，再次沸腾之后调中火大概煮了十分钟。反正用筷子试一试能不能戳过去，能戳穿的话就是熟啦💁🏻💁🏻 因为土豆泥本来就是软软的而且也有一定粘性，所以直接把耳朵和小手稍微使点劲儿按上去就可以啦🙆🏻🙆🏻

菜谱创建时间：2017-05-18 16:42:20