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鹌鹑蛋紫薯奶昔的做法

鹌鹑蛋紫薯奶昔

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作者: 苏菜悦厨
苏菜悦厨
紫薯,又叫黑薯,广泛分布于亚洲其它热带地区。紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,纤维素,可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。 1.保护肠胃 紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。 2.减肥瘦身 每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。 3.增强免疫力 紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。 4.防癌抗癌 紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌症的发生。

用料

鹌鹑蛋紫薯奶昔的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯去皮切块,入碗,加入温开水,放微波炉加热7分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤匙底抹一层薄薄的油(这样比较不粘底,蛋好取)打入鹌鹑蛋;放入蒸锅(冷水),蒸8分钟,焖3分钟,放凉些,再沿着蛋白用刀子慢慢的起蛋

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把热熟的紫薯倒入搅拌机(如果还有水,就不要倒入)再加入100克纯牛奶,搅拌成泥,不稠不稀,再倒入碗

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把鹌鹑蛋铺上…一道美美哒鹌鹑蛋紫薯奶昔就呈现啦…

鹌鹑蛋紫薯奶昔的小贴士

喜欢甜甜的亲也可以加蜂蜜搅匀哦,这样更是甜蜜蜜 喜欢温热的亲,牛奶也可以放入微波炉加热1分钟 喜欢冰饮的亲,也可以做好后冷藏,再吃也是棒棒哒

菜谱创建时间:2017-05-04 10:53:33
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