酸菜炒肉

作者： 橘子味芒果凉粉

很简单的一道菜，下酒下饭下粥。 加入了一些个人的创意，效果不错。

用料

• 酸菜 适量
• 盐 适量
• 姜 片
• 鸡精 适量
• 肉 适量
• 黄瓜 半根
• 辣椒酱 两小勺
• 酱油 适量

酸菜炒肉的做法步骤

步骤 1

将适量油烧热后放入姜丝爆香

步骤 2

先后加入肥肉、瘦肉，变色后盛出待用。（建议肉切丁）

步骤 3

再次放油烧热后，放入辣椒酱（没有辣椒酱的话可以用红辣椒切末代替）

步骤 4

辣椒酱翻炒一下，然后倒入事先泡好的酸菜（酸菜建议切得越小越好）

步骤 5

翻炒三分钟，然后加入肉末

步骤 6

加入黄瓜丁，食盐，酱油，鸡精，翻炒三分钟后起锅（这里建议黄瓜切丁时，把里面的瓤去掉）

菜谱创建时间：2017-05-03 22:43:33