红烧小龙虾

作者： 机智的繁歌

用料

• 小龙虾 2斤
• 啤酒 2听
• 姜 4片
• 大蒜 8瓣
• 八角 4个
• 干辣椒 6个
• 葱 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 料酒 适量
• 醋 一点点
• 花椒 一点点

红烧小龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾处理好备用

步骤 2

调料切好备用，其中大蒜三瓣在步骤5的时候就放进去炒，其余的切成蒜末备用

步骤 3

料酒、耗油、老抽、醋，再加几滴白酒混合备用

步骤 4

倒油烧热

步骤 5

油锅烧热后，先放步骤2的配料，再放龙虾下锅，等虾变红后放入步骤3混合好的调料。干烧15分钟左右

步骤 6

翻炒翻炒

步骤 7

时间差不多了倒入啤酒，然后盖盖子等烧开。

步骤 8

烧开后继续盖锅盖闷烧

步骤 9

继续烧，收汁

步骤 10

另起一锅，倒油，油热后加入蒜末姜末

步骤 11

加入蒜末姜末后翻炒两下立刻把另一锅的龙虾倒进来，翻几下就能出锅了！

菜谱创建时间：2017-05-02 19:37:57