芝士薄蛋饼

作者： 一朵阳光美

当早餐非常快手，软软的奶香四溢大人孩子都爱吃，可甜可咸，搭配番茄酱生菜或者蘸炼乳都好吃，孩子多吃可以长高高。

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 芝士 1片

芝士薄蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水，加一点盐或糖，搅拌至无面粉疙瘩，面糊比芝麻糊还稀，这样舀进锅里一晃就自然摊成饼了。

步骤 2

鸡蛋打另一碗里，搅匀

步骤 3

准备一个大勺，舀一勺面糊进平底锅，火开到最小，快速转锅，使里面面糊形成一张饼

步骤 4

此时面糊很快凝固并变透明，鸡蛋液倒入一少部分在饼上，开始晃动平底锅，使鸡蛋液平铺于面饼上

步骤 5

撒芝士碎和芝麻调中小火，待饼起泡说明已熟，如果不加芝士可以反面，两边加热一下。

芝士薄蛋饼的小贴士

芝士可以不加，大人也许不喜欢那味。鸡蛋上也可以撒葱花摸点酱，反正自己发挥吧，哈！

菜谱创建时间：2017-05-02 15:59:46