西红柿🍅鸡蛋炸酱

作者： 要当学霸的于鱼鱼

妈妈传授的私房菜谱，我觉得味道好吃的已经可以传家了。而且用料简单快手。 吃杂酱面中煮面和切黄瓜香菜的部分没有什么特殊技巧，就不一一赘述了。相信大家都会哈~

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1只
• 酱 2og
• 葱 一小段

西红柿🍅鸡蛋炸酱的做法步骤

步骤 1

葱切葱花。西红柿切小块，尽量小。

步骤 2

抄两个鸡蛋，尽量炒成小块。炒好后盛入碗中。

步骤 3

锅里重新倒入油。到入葱花爆香。

步骤 4

调成中小火，倒入两勺酱，炒一分钟，用锅铲铲匀避免糊锅。

步骤 5

转大火。倒入西红柿块，翻炒两分钟，至西红柿看不出明显块状。加调料勺两勺盐

步骤 6

把鸡蛋块倒入拌匀，盛出。

步骤 7

拌上面和黄瓜香菜就可以享用炸酱面啦。

西红柿🍅鸡蛋炸酱的小贴士

1.酱用什么酱都可以，比如大酱，甜面酱，黄豆酱…之类的都可以 2.吃炸酱面建议面过一下冷水。会更有弹性不粘连

菜谱创建时间：2017-04-16 13:36:08