清蒸水蛋

作者： 优秀的小敏

像豆腐花一样的口感，像豆腐花一样的嫩滑~~~~无可匹敌😜😜😜

用料

• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 温开水 200毫升

清蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

准备好材料，然后用锅烧一锅水～

步骤 2

用一个大瓷碗把鸡蛋打进去（如果没有可以用不锈钢代替，有瓷碗最好哦）

步骤 3

用打蛋器或者筷子把鸡蛋打散，打均匀一定要打均匀哦，大概打1分钟左右

步骤 4

打均匀后加入适量的油再打均匀

步骤 5

这样，就可以了

步骤 6

把温开水加入打好的鸡蛋液，搅拌均匀，然后加入适量的盐

步骤 7

用勺子把泡沫刮走

步骤 8

这样就可以了

步骤 9

放进之前烧好的开水里大火蒸，大概5分钟左右

步骤 10

出锅前撒上葱花

步骤 11

好了

步骤 12

超级嫩滑的鸡蛋做好了，加上香葱的香味，好吃到爆有木有。喜欢的亲们可以淋上酱油哦~~~

清蒸水蛋的小贴士

水一定要用60度左右的温开水哦 蒸鸡蛋的水要在处理材料之前就烧开，处理好的鸡蛋立刻放进锅里蒸哦 全程一定要大火，现在就开始做美美的清蒸水蛋吧

菜谱创建时间：2017-04-13 18:20:51