柠檬鸡翅

作者： 喇喇狗的妈

吃惯了红烧鸡翅可乐鸡翅椒盐鸡翅炸鸡翅，偶尔换个微酸的口味也不错？

用料

• 柠檬 1个
• 鸡翅中 15只
• 蜂蜜 2勺
• 耗油 1勺
• 大蒜 3瓣
• 黑胡椒
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 香叶 2片
• 鸡精
• 盐
• 料酒

柠檬鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅两面各划2刀方便入味，香叶掰碎，大蒜切粒，柠檬用盐搓干净冲洗干净后取半个柠檬的柠檬皮切丝。

步骤 2

糖和盐按照个人口味放，适当偏甜一点，老抽不要放多，稍微上色就可以了。所有材料放在一起拌均匀，封保鲜膜腌制2个小时。

步骤 3

平底不粘锅热锅热油，油比炒菜的量多一点，鸡翅抖干净（免得香叶柠檬皮煎糊了）码在锅里，中小火煎到两面焦黄。然后转大火放一碗水，水开后调成小火把鸡翅炖熟，再大火收汤。汤汁收干后再撒一层黑胡椒，关火，挤剩下半个柠檬淋柠檬汁，摆盘出锅。

柠檬鸡翅的小贴士

配菜我是焯水的西兰花配葱生抽鸡精盐黑胡椒快炒的，也可以换成任何自己喜欢的圆白菜或者土豆泥都可以。

菜谱创建时间：2017-04-12 18:05:05