醉蟹钳（甜辣）

作者： Alice_Yu小厨

早上逛早市发现一盘子蟹钳……果断包圆，回家之后又去了超市买酒，酒不醉人人自醉了都。一边做一边口水都要下来了……

用料

• 黄酒 适量
• 白酒 适量
• 姜 好几片
• 白糖 克
• 盐 适量
• 蒜 5瓣
• 小葱 两条
• 生抽 适量
• 湖南绿辣椒 两根
• 红色小辣椒 15个

醉蟹钳（甜辣）的做法步骤

步骤 1

放了盐 泡一泡 洗一洗 别用手搓，扎手，血的教训。

步骤 2

小葱姜蒜红辣椒 湖南绿辣椒 剁碎（隔着屏幕都能感觉到满满的辣味儿）盐 糖 生抽 放进去搅拌一下，然后放着。大概10分钟吧。

步骤 3

蟹钳洗干净后，倒入黄酒 白酒 比例是4:1 莫过蟹钳就行。剩下一口 咋办 ？如下图

步骤 4

喝了

步骤 5

把腌好的辣酱倒入有酒的蟹钳里搅拌均匀。我舔了一口筷子，爽………

步骤 6

放入罐子中 用保鲜膜封好口，我放冰箱里了，坐等三天后开吃。

菜谱创建时间：2017-04-12 10:39:25