干银耳泡水
水要没过银耳
全部料备好
银耳去蒂 撕成小块(方便胶质析出)
加水
全部材料混合 梨切小块 一起入锅 多放水 大火至沸腾后转中火两个小时 至银耳里的胶质析出即可
完成
泡银耳时要泡够12小时 至少换水三次 撕小块入锅时再加新的水 不要用泡银耳的水入锅 汤会发酸