蒜蓉蘑菇（快手西餐）

作者： crazy_go

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用料

• 蘑菇 八个
• 蒜 一整个
• 欧芹 一把
• 黑胡椒 少许
• 海盐 少许

蒜蓉蘑菇（快手西餐）的做法步骤

步骤 1

大蒜用刀背压扁。去皮

步骤 2

切成蒜末。

步骤 3

选择大小一致的蘑菇，去掉根茎，。将其洗干净，用厨房用纸擦干其表面水分。

步骤 4

锅内多倒入一些油，油烧的很热的时候，放入蘑菇，中火炸。

步骤 5

炸到变黄色，翻面继续炸。（翻面要小心，蘑菇炸的过程中会出水，油会迸溅） 炸好之后，取出备用。

步骤 6

锅内油倒掉一部分，热锅，油热后，加入蒜末和欧芹碎一起翻炒，加一些盐调味。

步骤 7

将制作的好的蒜茸，填入炸好的蘑菇中，平铺在锅中继续煎炸，蘑菇变成金黄色就好了，撒上少许黑胡椒。

步骤 8

取出装盘。

菜谱创建时间：2017-04-08 13:50:23