油渍番茄超简单版

作者： 吴双的早餐食光

超好吃的油渍番茄，汁水饱满，一咬就爆开。蒸发了番茄的部分水份，使得番茄味更浓郁。跟餐厅大厨新学的油渍番茄超简单版，分享给大家。

用料

• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 迷迭香、百里香、罗勒（新鲜的或干的） 适量
• 蒜瓣 适量

油渍番茄超简单版的做法步骤

步骤 1

番茄洗净擦干水份，根据喜好去蒂。

步骤 2

150度预热烤箱。放入迷迭香、百里香、蒜片、盐、黑胡椒。

步骤 3

淋入橄榄油，使番茄底部都能浸泡在橄榄油中。

步骤 4

放入预热好的烤箱中层，上下火150度，90分钟左右，具体时间根据自己烤箱脾气调节，烤至外皮软皱即可。

步骤 5

烤到这种程度，外皮软皱。

步骤 6

冷却后装瓶，冷藏保存，随吃随取。

步骤 7

可搭配意面、面包、拌沙拉、烤佛卡夏都很好。

步骤 8

用油渍番茄做佛卡夏面包。

步骤 9

颜值与美味并存。

步骤 10

拌意面，简单美味。

油渍番茄超简单版的小贴士

每次取出食用的时候用干净的器皿，冷藏可放2周左右，再长了没试过，做完基本一周就吃完了，建议每次少做，一周内吃完。

菜谱创建时间：2017-03-29 09:09:37