红枣杂粮玛芬蛋糕（无黄油无面粉）

作者： 大兔饼

此配方量可做大号玛芬5只

用料

• 椰枣 75g无核
• 牛奶 85g
• 燕麦麸 40g
• 鸡蛋 1个
• 酸奶油 60g
• 荞麦粉 85g
• 姜粉（可选） 适量
• 多香果粉（Allspice）（可选） 适量
• 泡打粉 1/4 tsp
• 苏打粉 1/8 tsp

红枣杂粮玛芬蛋糕（无黄油无面粉）的做法步骤

步骤 1

椰枣干加牛奶放入小锅，小火煮软，加入燕麦麸，搅拌成泥状

步骤 2

将第一步的枣泥冷却，加入一个鸡蛋搅拌均匀，加入酸奶油，加入混合好的粉类，搅拌均匀

步骤 3

玛芬模具垫纸，或者涂一层油防粘。 加入面糊，烤箱200度，20分钟，用牙签测试里面熟透即可取出。

红枣杂粮玛芬蛋糕（无黄油无面粉）的小贴士

用的本身甜度很高的椰枣，不是特别甜。喜欢偏甜口味，或者使用红枣的，可以适量加糖

菜谱创建时间：2017-03-20 22:43:49