西红柿鸡蛋馅儿水饺

作者： Mariana雯

用料

• 番茄 4个
• 鸡蛋 6个
• 葱花 适量
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 鸡精 少许
• 猪油 少许
• 白糖 少许
• 白胡椒 少许
• 香油 几滴

西红柿鸡蛋馅儿水饺的做法步骤

步骤 1

番茄去皮去蒂剁碎备用，葱花备用

步骤 2

鸡蛋加少许盐打散，加几滴水这样炒出来鸡蛋更鲜嫩，热锅放一小块猪油（炒鸡蛋一定要用猪油炒出来格外香），倒入鸡蛋液翻炒，炒好盛出备用。

步骤 3

另起锅倒油，放入葱花爆炒，炒香后倒入番茄碎，加入酱油，白糖，盐，鸡精，白胡椒，起锅前滴几滴香油（没有也可以不加，影响不大）

步骤 4

倒入鸡蛋一起翻炒匀，加入葱花，起锅放凉后冷藏半小时再包饺子味道更好

步骤 5

冷藏后猪油都凝固了，就不用担心水太多不好包

步骤 6

开动

西红柿鸡蛋馅儿水饺的小贴士

1.炒鸡蛋一定要用猪油 2.炒番茄一定要加白糖，白胡椒 3.放凉后再包饺子

菜谱创建时间：2017-03-16 11:33:14