戚风蛋糕卷

作者： CHOPPER'S

用料

• 鸡蛋3 个
• 低筋面粉50 克
• 牛奶45 克
• 砂糖50 克
• 玉米油40 克

戚风蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

分离鸡蛋（蛋黄、蛋白放在无油无水的盆子区分开）

步骤 3

蛋黄盆加入牛奶，油

步骤 4

打发蛋白

步骤 5

搅拌均匀蛋黄，牛奶，油，并筛入低筋面粉

步骤 6

1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再加入1/3蛋白继续翻拌均匀，翻拌好的蛋黄糊倒入蛋白盆继续翻拌均匀。

步骤 7

装盘放烤箱烘烤

戚风蛋糕卷的小贴士

借用一个老师的方子，一直成功率很高

菜谱创建时间：2017-03-14 15:34:05