美的面包机吐司笔记

作者： chin²º¹³

近一两月一直在学习吐司和渴望手套膜。一直在努力消化失败程度不等的吐司也是够拼的……今天，恢复到最初的自己！

用料

• 甜味面包食材用量一份

美的面包机吐司笔记的做法步骤

步骤 1

2017年3月10日晚，室温21度:凉水，糖，盐，奶粉，面包粉，酵母。一个揉面程序+5分钟揉面程序。黄油叮20秒，加入面团，一个揉面程序+5分钟揉面程序。加入炒香黑芝麻，一个发酵程序。吐司整型。烤箱发酵一小时。180度38分钟。

步骤 2

2017年3月13日晚，室温18度，and大神@啊呜511 的方子：高粉250g，奶粉10g，盐4g，糖28g，耐高糖酵母3g，安慕希希腊酸奶100g，蛋白1个30g，水62g，无盐黄油20g。下层180度40分钟。

菜谱创建时间：2017-03-10 20:30:30