酸奶面包（一次发酵法）

作者： o残念o

用料

• 酸奶（蒙牛纯甄） 1瓶（200克）
• 鸡蛋 1个
• 高粉 320-340克
• 糖 20克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 黄油 40克

酸奶面包（一次发酵法）的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合，揉至扩展阶段

步骤 2

直接整自己喜欢的形状，加自己喜欢的馅 我今天分别加了肉松和红枣

步骤 3

这个盒子是自己用硅油纸折的，家里没有长方型模具

步骤 4

烤箱或发酵箱里放一杯开水，发酵至两倍大 表面刷蛋液 180度18-20分钟，表面上色满意后加盖锡纸

步骤 5

出锅后表面撒少许奶粉或糖粉

步骤 6

酸奶面包比普通牛奶的要软，并且没什么酸味

菜谱创建时间：2017-03-03 06:43:27