第一次裸蛋糕

作者： imrecoming

姐姐当妈妈后的第一个生日。特地做安心的蛋糕，庆祝第一个有宝宝的生日。

用料

• 鸡蛋 6个（我家是自家养的鸡蛋小，大概40-50g）
• 铁塔淡奶油 300克
• 幼砂糖 30克（蛋黄）
• 细砂糖 40克（蛋白）
• 可可粉 30克
• 低筋面粉 70克
• 牛奶 40克
• 葵花籽油 40克
• 草莓 10颗
• 蓝莓 10多颗
• 韩式裱花豆沙泥 少许
• 韩式裱花奶油霜 少许
• 明治抹茶粉（调色用） 10g（加入意式奶油霜）
• 冻干草莓粉（调色用） 10g（加入豆沙霜）
• 咖啡粉（调色用） 少许（加入意式奶油霜）

第一次裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

8寸心形活底模具，按照巧克力戚风蛋糕做一个蛋糕坯（我没有8寸的，用这个心型模，只能夹心一层）

步骤 2

淡奶油打发，用圆形花嘴挤圆形夹心，和上层圆

步骤 3

摆上水果，做三个草莓人儿，筛糖粉。

步骤 4

调色，挤出叶子在冰袋上定型，豆沙花也要定型，然后移花移叶

菜谱创建时间：2017-02-26 16:25:00