贺年食-广式南乳蛋散

作者： 图图之

国雄老师书中的方子 非常好做 特别好吃！

用料

• 红腐乳 6块
• 盐 10g
• 糖 25克
• 蒜蓉 25g
• 沙拉油 25g
• 鸡蛋 50g
• 高筋面粉 500克
• 黑芝麻 10g
• 水 150克

贺年食-广式南乳蛋散的做法步骤

步骤 1

全部材料量好

步骤 2

揉至光滑，松弛

步骤 3

用压面机压至0.5厚度（最薄那档），用擀面棍卷起，多撒些面粉防粘

步骤 4

切开

步骤 5

切条

步骤 6

中间开口

步骤 7

将一头从中间穿过去 可单层或双层皮。

步骤 8

油温要够，放下锅马上浮起为佳。炸至硬身便可捞起 待晾凉透后可食用和封存。

步骤 9

yummy停不了口

菜谱创建时间：2017-01-30 09:18:52