大米发糕

作者： 仙女不讲李啊

用料

• 粘米粉 120g
• 面粉 120g
• 水 200g
• 酵母 4g
• 泡打粉 2g
• 白糖 40g

大米发糕的做法步骤

步骤 1

准备粘米粉120g

步骤 2

准备面粉120g

步骤 3

粘米粉，面粉，酵母，泡打粉，白糖混合

步骤 4

加水搅拌均匀

步骤 5

模具涂上油方便脱模

步骤 6

倒入一半的米糊，铺上一层红枣，或者别的果干

步骤 7

倒入剩下的面糊

步骤 8

放到温暖处发酵至两倍大小

步骤 9

面上加上自己喜欢的果干，蜜豆等，上锅蒸，开锅后正15分钟，关火焖十分钟

步骤 10

切块食用，哈哈

大米发糕的小贴士

不要发酵过度，不然最后会有酒味。这个方子出来不会太甜，喜欢甜的可以多加一些糖

菜谱创建时间：2017-01-19 20:29:53