八宝饭-华美新年味

作者： 晴天小超人

上海人的年夜饭，八宝饭是必不可少的，而且是端上来就会被抢光！拌着猪油的糯米，香香甜甜，里面还有超级好吃的红豆沙，还有顶上的八种坚果，一口接一口根本停不下来。赶上家里人多，不抢着吃几口根本就只能吃一口，然后再想吃，盘子已经空了～说到最有代表性的年菜绝对就是八宝饭啊～ ---------------------------------------------- 迎接新年，每个地方都少不了几道特色年夜菜 秀出你的秀出你的年菜吃法，赢华美新年好礼！ 查看更多华美新年味菜谱：http://www.xiachufang.com/page/market/347/

用料

• 糯米 250g
• 糖 适量
• 猪油 适量
• 红豆沙 适量
• 天天坚果（腰果、核桃、蔓越莓干、蓝莓干、杏仁） 适量
• 红枣 适量

八宝饭-华美新年味的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

糯米淘洗干净，泡水至少4个小时，可以提前一晚上泡，第二天起来蒸

步骤 3

然后放到蒸锅里，将糯米蒸熟

步骤 4

将天天坚果里的坚果和红枣放到，碗底，排列好形状

步骤 5

糯米蒸好以后，放到一个大碗里

步骤 6

放入适量猪油，猪油的量根据个人喜好来，喜欢香香的就多放点，觉得太油就少放点

步骤 7

加入适量糖，因为里面还有豆沙馅，所以外面的糯米层可以不用那么甜，不过喜欢的甜的朋友们也可以多放点糖，然后乘热将猪油、和糯米搅拌均匀

步骤 8

将搅拌好的糯米放到铺好坚果的碗里，小心铺不要将排列好的坚果弄歪了

步骤 9

铺好糯米以后用勺子背压实，放入适量红豆沙

步骤 10

将剩下的糯米都盖上，压实，八宝饭就做好了，不吃的话可以冷冻保存，要吃之前再放入蒸笼大火蒸熟，就可以开吃了～

步骤 11

马上就要过年了，囤点年货很重要呀！健康年货更吃香，曲奇&每日坚果，看春晚的时候当零食，又美味又健康哟～

菜谱创建时间：2017-01-14 18:31:59