千层葱油饼

作者： 半-个刺猬-菲菲

烫面葱花千层饼，是山东名吃 用筷子挑起中间，会呈螺旋状 口感外酥里嫩，酥软油润，百吃不厌 与大家分享！

用料

• 面粉，热水，冷水
• 食用油
• 花椒粉
• 盐
• 葱花

千层葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉倒入较大容器，倒入热水，用筷子搅成絮状。

步骤 2

倒入冷水和成面团，盖保鲜膜醒30分钟。

步骤 3

醒好的面团分成6个小面团，取一个小面团擀成长圆形面饼。

步骤 4

将橄榄油和面粉、椒盐拌匀加入切好的小香葱碎拌成葱花油酥。（油酥材料：橄榄油30克、面粉30克、椒盐2克、香葱12克）

步骤 5

把油酥平铺在面饼上，一边弄成裙摆状，从另一边卷起

步骤 6

卷好后捏紧收口，再卷成圆形

步骤 7

摁扁擀成薄饼。...

步骤 8

锅里热油，烙至两金黄即可

菜谱创建时间：2017-01-08 17:04:39