枣糕（红枣红糖戚风）

作者： 赵敏111

喜欢吃枣糕，但是看好多方子都太麻烦了，所以自己琢磨了一个简单的方子

用料

• 鸡蛋 5个
• 红糖 60克
• 牛奶 60+80克
• 油 60克
• 低筋面粉 100克
• 枣（去核） 70克
• 白芝麻 少许
• 8寸戚风模具一个

枣糕（红枣红糖戚风）的做法步骤

步骤 1

70克枣加80克牛奶用料理机打碎

步骤 2

枣泥加油加蛋黄加牛奶搅匀，晒入低筋面粉，搅拌均匀

步骤 3

蛋白加几滴柠檬汁打发，分次加入红糖

步骤 4

最后混合蛋白和面糊，倒入8寸戚风模具，撒上一点白芝麻

步骤 5

我的烤箱温度偏高，120度50分钟就好了，做法跟普通戚风基本一样

枣糕（红枣红糖戚风）的小贴士

这个方子简单不用煮枣，做枣泥，我是懒人，所以用这个，哈哈😄

菜谱创建时间：2017-01-05 13:39:42