香肠花卷

作者： AiMi艾米

以前不会做面食的时候最讨厌吃花卷了 感觉啥味都没有 自从自己动手做美食 感觉这款香肠花卷是最好吃的花卷 馅料混合起来，没蒸的时候就香气扑鼻了 蒸好后味道👍

用料

• 面粉 400克
• 酵母 4克
• 温水 250克（具体用量请根据面粉的吸水性调整）
• 泡打粉 4克（没有可不加）
• 香葱 适量
• 香肠 适量
• 色拉油 少许
• 胡椒粉 少许
• 椒盐 少许

香肠花卷的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发至原来的2倍大（我买的面粉比较吸水，所以水量较大，面粉的用水量请根据自家面粉情况调整）

步骤 2

面团饧发的时候可以准备馅料

步骤 3

面团饧发好后排气，分成两份，取一份擀成长方形面皮，刷一层油（少量），在面皮的三分之二处洒上香葱和香肠，胡椒粉，椒盐

步骤 4

把没有洒香肠的那一面折过来，上面刷少许油

步骤 5

面皮三折

步骤 6

用刀切片

步骤 7

将两片叠在一起

步骤 8

用筷子压一下

步骤 9

用手捏住两端轻轻拉长，拧一圈，将头尾相交收好

步骤 10

全部做好后饧发15分钟，水开后蒸15分钟，蒸好后闷3分钟再开盖就OK了！

步骤 11

漂亮的花卷就做好了！感兴趣的亲们试试吧，味道很赞哦👍

菜谱创建时间：2016-12-24 22:26:02