芋圆芒果椰汁西米露的做法

芋圆芒果椰汁西米露

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小鱼爱吃鱼儿啊

用料  

做法步骤

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  • 煮西米:取小锅一口,加入半锅水,大火烧开倒入西米转中火烧5分钟,关火上盖焖20分钟。再次开火烧开转中火烧3分钟左右,西米没有白心就好了。

  • 利用刚才20分钟时间切好芒果丁。

  • 煮好的西米倒入筛网,用直饮水冲净粘水,倒碗里备用。

  • 取小锅烧开放入芋圆,芋圆浮起来就是煮好了,倒入筛网过凉水备用。

  • 加入100g椰浆

  • 60g牛奶

  • 加入10g炼乳搅拌均匀。

  • 搅拌均匀后的西米露装入甜品碗里,最后加入芒果及芋圆在面上就好了。

小贴士

提示:
 1:煮西米时候要时不时的搅动一下,以免粘锅。
 
 2:芋圆煮好马上过凉水,以保证芋圆的Q弹口感。

菜谱创建时间:2016-12-23 17:56:38
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