芝士焗番薯

作者： 素颜私厨

用料

• 红薯 适量（800g）
• 芝士 适量
• 黄油 70g
• 奶油 150g
• 白砂糖 50g
• 盐 2g

芝士焗番薯的做法步骤

步骤 1

我一家人吃，所以用了差不多两斤左右的红薯。其实吧，你喜欢吃多少就放多少，包括软硬程度都可以用奶油适当去调整。没有规定的。 红薯上锅中大火蒸15分钟。

步骤 2

蒸熟透的红薯很容易去皮，小心烫，一出炉趁热去皮。装进大碗～我用大的玻璃盆装～

步骤 3

把盐（一点点，适量），黄油，倒进玻璃盆，奶油根据红薯的软硬程度放的。糖也是根据红薯的含糖量放，红薯出炉后先试试再决定放多少糖。用压泥器或者硅胶刀按压，把黄油和奶油很好的融合在一起。不怕告诉你们……其实我还把一部分芝士加进去红薯馅了……高热量啊！我个人很喜欢奶油～比牛奶香～其实我就是胖得自生自灭了！😭😭

步骤 4

拌好之后刮进烤盘。整理好铺上芝士～不要问我为什么芝士放那么少！我也想放满的！😭我家拉丝的芝士用完了！😭事实上，这种是没拉丝的，不过安佳芝士的也很好吃😋～

步骤 5

烤箱提前预热190度，烤10到15分钟左右。如果你的是拉丝的马苏里拉芝士，要烤到芝士融化，有点焦黄色就可以了。

步骤 6

其实已经很好吃了……

步骤 7

一大口，很有满足感～

芝士焗番薯的小贴士

其实奶油的配方没有那么固定的，喜欢放多少都可以～

菜谱创建时间：2016-12-09 09:54:20