五彩辫子包

作者： 66六六

超级松软的！值得一试哦！

用料

• 高筋面粉 440g
• 细砂糖 70g
• 酵母 7g
• 盐 3g
• 酸奶 150g
• 淡奶油 80g
• 鸡蛋 1个（大）
• 黄油 40g
• 南瓜粉 红曲粉 紫薯粉 抹茶粉 各5g

五彩辫子包的做法步骤

步骤 1

原料除黄油外放在一起揉至扩展阶段，之后加黄油揉出膜

步骤 2

面团分成五等份，分别加入南瓜粉，红曲粉，紫薯粉和抹茶粉揉匀。之后每个颜色再均分成两份。

步骤 3

松弛十分钟后揉成40厘米左右的长条，五根头接在一起，开始编辫子。五过二，一过三，二过三，编完收口捏紧。放在温暖湿润处发酵至两倍大。

步骤 4

180度，25分钟，中下层。烤五分钟后为避免过度上色，插一烤盘在中层。

菜谱创建时间：2016-12-07 22:50:49