卤肉饭

作者： YI_默

用料

• 带皮五花肉 250g
• 紫皮洋葱 一个
• 小油菜
• 鸡蛋
• 葱姜八角冰糖
• 香菇
• 黄酒、红烧酱油

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟放凉水剥皮备用

步骤 2

五花肉洗净切小丁

步骤 3

香菇泡发切小丁

步骤 4

洋葱切丝

步骤 5

中小火炸制洋葱酥

步骤 6

炸好的洋葱酥放凉

步骤 7

把洋葱酥切碎

步骤 8

准备葱姜蒜

步骤 9

两个八角，数粒冰糖

步骤 10

热锅凉油，下五花肉翻炒逼出多余的油

步骤 11

下香菇丁翻炒

步骤 12

放入葱姜蒜炒出香味

步骤 13

倒入黄酒、红烧酱油翻炒均匀

步骤 14

下洋葱酥

步骤 15

倒入开水没过食材，加入冰糖、八角、鸡蛋

步骤 16

加盖小火煮90分钟即可

步骤 17

开饭吧！

菜谱创建时间：2016-12-04 14:58:32