葱香肉松面包

作者： ZZ爱烘焙

从小肉松面包就是最爱，上面撒上一层葱香和芝麻，真是香气扑鼻，嘴巴停不住啦！

用料

• 高筋面粉 250g
• 牛奶 100g
• 淡奶油 75g
• 糖 30g
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 黄油 30g
• 肉松 若干
• 芝麻 若干
• 鸡蛋液 一个

葱香肉松面包的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，先在面包机桶中依次放入牛奶、淡奶油、盐、糖，用筷子搅拌均匀。

步骤 2

再加入高筋面粉，挖坑放入酵母。酵母最后放。启动面包机和面I进行20分钟和面，然后放入黄油启动和面II继续揉30分钟。

步骤 3

和面程序结束后，启动发酵程序60分钟，面团发酵至2-2.5倍大。第一次发酵很重要。

步骤 4

将一发好的面团进行排气，分成6份等量小面团。盖上保鲜膜醒发15分钟。

步骤 5

取出一个面团，擀成牛舌状。

步骤 6

放入肉松

步骤 7

慢慢卷起来，放在烤盘内，收口朝下。

步骤 8

每个卷留点空间放在烤盘内，准备二次发酵，放入烤箱中层，烤箱底部放盘开水，不用设置温度，二发50分钟。变成2倍大拿出。

步骤 9

表面刷上蛋液，撒上葱花和芝麻，放入预热好的烤箱，180度，15分钟。

步骤 10

香喷喷出炉，根本停不下来。咬一口还有满满的肉松，太好吃啦！

步骤 11

简直停不下来。

菜谱创建时间：2016-12-03 22:30:01