大闸蟹捞饭

作者： 大二货

只因姐姐的一张小龙虾捞饭照片，让没吃过的我百度了老半天没找到做法，于是乎便有了自己创作的念头……

用料

• 螃蟹 1个
• 大米 半碗
• 口蘑 1个
• 菠菜 1根
• 香菜 1根
• 长白菜叶子 1片
• 胡萝卜 1小片
• 枸杞
• 葱姜蒜
• 味极鲜
• 醋
• 香油
• 花椒粉
• 胡椒粉

大闸蟹捞饭的做法步骤

步骤 1

焖出米饭置凉。有条件的可以做一个蛋炒饭，效果更。

步骤 2

把螃蟹煮出来，然后把里面的肉掏出来剁泥备用，留几条腿（含肉）备用。

步骤 3

配菜，口蘑切片、菠菜切段、胡萝卜丝、长白菜叶子切丝（只要绿叶子），葱姜蒜全部切沫。

步骤 4

开锅入葱姜蒜、枸杞、口蘑和各种调味品，待水开了，入海鲜和白菜还有红萝卜丝，然后二次水开了，加入大米，大米入锅几分钟后，加入香菜末，熬制到你喜欢的程度，和皮蛋瘦肉粥类似就OK了。

步骤 5

最后快出锅的时候别忘了加盐和香油^O^

大闸蟹捞饭的小贴士

1.可以做各种版本的捞饭。 2.我做的是一人的量，大米加汤够一碗就OK，自己控制量。 3.冬天来一碗，出汗很舒服。 4.蔬菜自行搭配，调味品也是。 5.个人感觉，搭配点饼子和小菜会更美。

菜谱创建时间：2016-12-01 01:07:11