果子学校戚风蛋糕1-2-3-4蛋用量转化记录

Name: 果子学校戚风蛋糕1-2-3-4蛋用量转化记录
Ingredients: 【一蛋】; 1个蛋黄（蛋黄糊）; 7g砂糖（蛋黄糊）; 10ml水（蛋黄糊）; 10g植物油（蛋黄糊）; 17g低筋粉（蛋黄糊）; 1个蛋白（蛋白霜）; 17g砂糖（蛋白霜）; 【两蛋】; 2个蛋黄（蛋黄糊）; 14g砂糖（蛋黄糊）; 20ml水（蛋黄糊）; 20g植物油（蛋黄糊）; 34g低筋粉（蛋黄糊）; 2个蛋白（蛋白霜）; 34g砂糖（蛋白霜）; 【三蛋】就是原方啦; 【四蛋】; 4个蛋黄（蛋黄糊）; 28g砂糖（蛋黄糊）; 40ml水（蛋黄糊）; 40g植物油（蛋黄糊）; 68g低筋粉（蛋黄糊）; 4个蛋白（蛋白霜）; 68g砂糖（蛋白霜）

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作者：李兔

原方来自小至http://www.xiachufang.com/recipe/100105722/连封面也是盗图因为我还没有做出过能给人看的完美戚风😭待我学成，一定更换！这个菜谱完全是为了自己操作方便，做了一个简单的计算哦。计算方法是：原方用量除以3，四舍五入为整数，得到一蛋的用量；然后分别乘以2和4，得到两蛋和四蛋的用量。有这个自己不需要一边操作一边计算搞的手忙脚乱，分享出来也希望能给大家带来一点便利哦。再次感谢小至给了这么好的方子！