凉拌虾油土豆丝

作者： 祺祺妞妈

快手小凉菜！早餐用来配粥，或是当下酒小菜都是不错的选择！

用料

• 土豆 两个
• 香菜 适量
• 蒜 两瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 虾油 两茶勺
• 芝麻 少量
• 陈醋（米醋都可，根据自己口味调整） 少量

凉拌虾油土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，泡入凉水中洗去多余土豆粉

步骤 2

锅内加水烧开，将土豆丝焯熟，捞出，放入凉水中（一热一冷可增加土豆丝的脆度，口感好）

步骤 3

将土豆丝捞出控干水分，香菜切小段，蒜切粒，加虾油（虾油是自己做的，没有的炸一些花椒油一样好吃）、鸡精、盐、醋拌匀

步骤 4

装盘！表面撒芝麻！开吃！

菜谱创建时间：2016-11-25 08:25:55