滑嫩原只蒸鸡

作者： 生活小角落

家常菜肴，不添加味精什么的。吃的就是原汁原味。做法很简单。懒人的首选哦。那我们就开始做吧。蒸的时间一定看鸡的大小来自己把握哦！！

用料

• 鸡 1只
• 客家黄酒 适量
• 盐 适量
• 姜 少许
• 葱 2-3条
• 酱油 少许

滑嫩原只蒸鸡的做法步骤

步骤 1

先整只鸡洗干净，弄干水份。内脏就那盐洗好鸡肾。切掉鸡爪、鸡头、鸡脖子。

步骤 2

切几片姜，葱打结，备用。用盐一点一点的用手按摩鸡的全身。里面也要搽点盐哦。再倒点酱油、客家黄酒。再一次的帮鸡肉按摩，添加味道。最后把葱姜全塞去鸡肚子里。一定要客家黄酒，一定，一定！（做出来的味道好好吃，香气四溢呢，去腥气！）

步骤 3

放入冰箱，等下一顿吃的时候拿出来就可以。途中还是要翻身腌另外一边，这样整只鸡入味均匀。

步骤 4

放水蒸，水滚入锅。大概蒸20分钟。要看鸡的大小来定时间。可以拿筷子插进去鸡胸，能扎下去应该是熟了。

步骤 5

时间到，起锅，想喷喷。汁比较多，可以拌饭，或者做菜，啥都可以。不用浪费。哇，拿手或拿剪刀吃鸡腿咯🍗，那个嫩吖香吖，流晒口水咯。

滑嫩原只蒸鸡的小贴士

稍微咸一丁点都ok的。就是要入味道。喜欢客家黄酒的也放多一丁点。这样做出来特别香。普通米酒试过了，效果不是很好。蒸的时间一定看鸡的大小，自己把握哦！！自家火候不一样。

菜谱创建时间：2016-11-19 23:25:50