松茸菇竹丝鸡汤

作者： 汤圆的姥姥

广东人喜爱的秋季汤

用料

• 竹丝鸡
• 松茸菇
• 党参
• 圆肉
• 枸杞子
• 姜片
• 陈皮
• 盐

松茸菇竹丝鸡汤的做法步骤

步骤 1

将全部食材准备好，竹丝鸡去皮，松茸干浸泡半小时洗净。

步骤 2

竹丝鸡洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3一5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）

步骤 3

将所有材料放入锅中（除枸杞子外）加适量清水，用武火煮沸后改文火煲一个半小时。最后放入枸杞子再煲5分钟钟，关火。出锅前放盐。

松茸菇竹丝鸡汤的小贴士

广东人叫乌鸡做竹丝鸡。将鸡皮去皮掉不然汤里很多油

菜谱创建时间：2016-11-06 18:18:06