曲奇挞

作者： Chefmade学厨旗舰店

学厨烘培达人-橘子 Chefmade学厨 菊花边蛋挞模（WK9196）

用料

• 黄油 90g
• 白糖 20g
• 全蛋液 20g
• 低筋面粉 130g

曲奇挞的做法步骤

步骤 1

黄油软化切小块放入盆中并加入白糖

步骤 2

用打蛋器打发至蓬松的状态后分两次加入全蛋液搅打至充分融合

步骤 3

加入过筛的低粉翻拌至无干粉

步骤 4

和成光滑的面团后包上保鲜膜入冰箱冷冻20分钟左右

步骤 5

把面团分成40克左右的大小

步骤 6

取一个面团压成圆饼状

步骤 7

放入模具中用手轻轻整形使面团和模具充分贴合

步骤 8

依次做好所有的挞皮，烤箱190度预热十分钟再烤10-15分钟左右即可。彻底晾凉后脱模按自己的喜好装饰即可享用

曲奇挞的小贴士

根据自家的烤箱脾气，控制温度

菜谱创建时间：2016-11-05 17:48:53