零失败 绝对惊艳 广式腊肠葱油煲仔饭（极简电饭煲版）

作者： lucky小金牛

绝对是一款零失败好吃到停不下来的煲仔饭哦~~ 昨天想偷懒，随手做了锅煲仔饭应付一下大爷二爷，没想到二爷强烈要求今天再做一次，真是意外！ 做好一锅香飘满屋的煲仔饭，主要就是好吃的腊味和调味汁，腊味是TB买的，避免广告，想要同款的亲私我（我不是卖腊肠哒，啊啊啊~~） 这款调味汁看了一下俺绝对是首创哈~~ 强烈希望妈妈们都来试一试，真是又方便又美味哦~

用料

• 五常米2杯（3人的量） 约300克
• 水2.2杯 约330克（不同的米吸水量不同，酌情添减）
• 广式腊肠 2根
• 料酒 10克
• 小青菜 若干
• 蛋 1个
• 李锦记薄盐生抽 2勺约30-40克
• 李锦记财神耗油 1勺约15克（口重的略加一点）
• 凉开水 2勺约30克-40克
• 小葱 10-15根左右（必须小葱）
• 玉米油或是葵花籽油（要无味的） 约20克
• 料酒 10克

零失败 绝对惊艳 广式腊肠葱油煲仔饭（极简电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

米要提前1小时洗好泡上。米和水的量，一般大约是1：1.1或是1：1.3这样，看各家的米的吸水量和平时米饭的软硬习惯。一定要提前泡哦。

步骤 2

好吃的广式腊肠2-3根，昨天放了一根，完全不够吃，今天放了2根，还是不过瘾，我家其实对肉还不是很感兴趣的呢~~~ 腊肠买错了不好吃直接影响整锅饭的品质哦~~ 腊肠切片，码进锅里，此处需要10克料酒，给腊肠提味儿~~ 这一步忘拍照了，相信你们都会的~~ 电饭煲正常煮饭模式开启，你可以去玩了~~ 等饭好哔哔哔叫换的时候，回来往锅里打个蛋，盖上，煮小青菜去~~

步骤 3

冷水烧开，锅水滴几滴油，放青菜下去焯一下，滴油是可以让焯出来的青菜翠绿可人~~ 焯青菜绝对不可以盖锅盖，焯一分钟就可以出来了。

步骤 4

取一干净小碗，把2勺凉白开水，2勺生抽，1勺耗油，拌匀。撒上切好的葱花，锅里放油烧热，浇在葱花上。调料完成！

步骤 5

回头打开电饭煲，把焯好的青菜放进去，漂亮伐？香气扑鼻好不好？

步骤 6

把葱油调料汁均匀得撒在饭上、腊肠上、青菜上。。。。。

步骤 7

迫不及待啊~~~ 记得拌拌~~~开动~~

菜谱创建时间：2016-09-22 16:57:45