桃山月饼|临近中秋，需要一个简单快手月饼来撑场面！

作者： 五月的食画

中秋马上临近了，这次介绍简单快手的桃山月饼，零难度的月饼品种更容易上手，百忙的你可以最短时间做出好吃、又有颜值的月饼来丰富中秋节日的餐桌，那时候无疑它会成为聚会的亮点。 （以下材料为10个50g月饼的量，本次调味为可可、抹茶、玫瑰，伙伴们可以任意调制自己喜欢的味道）

用料

• #饼皮：
• 白豆沙 200g
• 低筋粉 30g
• 黄油 12g
• 吉士粉 8g
• 可可粉 4g
• #月饼馅
• A小玫瑰 3g
• A盐 1g
• B抹茶粉 3g
• 白豆沙 250g

桃山月饼|临近中秋，需要一个简单快手月饼来撑场面！的做法步骤

步骤 1

将饼皮材料混合，抓均匀；

步骤 2

将混合好的饼皮面团揉光滑；

步骤 3

饼皮面团平均分为两份，其中一份加入4g可可粉揉均匀，放入保鲜袋室温下静置；

步骤 4

将250g白豆沙平均分为三份，A、干小玫瑰用料理机打成粉末，与盐一起加到其中一个白豆沙中揉匀，B、抹茶粉加入其中一个白豆沙中揉匀；

步骤 5

可随意选择可可或者原味两种饼皮搭配不同口味馅心，或者几种馅混合成花色馅心，几种饼皮混合成花色饼皮，将月饼包好滚圆；

步骤 6

压模，摆在烤盘上，冷藏半小时；

步骤 7

预热烤箱，桃山月饼烘烤的重点是将饼皮里的面粉烤熟即可，所以不需要太强的火力，不需要上色，温度和时间结合自己的烤箱来设置；

步骤 8

成品。

桃山月饼|临近中秋，需要一个简单快手月饼来撑场面！的小贴士

调味可以用各种冻干粉，也可以使用色素让月饼的色彩更加漂亮！

菜谱创建时间：2016-09-11 10:55:12